نظام غذاء صحي للأطفال :

 الغذاء الصحي للأطفال :

الأطفال هم بذرة اليوم ،وثمرة المستقبل ، والطفولة هي المرحلة الأولي لوجود ونموه ؛لذا يجب تنشئته تنشئة سليمة وصحية .

من حقوق الأطفال المأكل والمشرب :حيث الطعام من الحقوق الطبيعية والبديهيه التي يجب أن يحصل عليها الطفل ، وتوفرها له الأسرة ، وما أروعه إذا كان نظام طعام غذائي صحي .

لذا يجب التأكد من حصول الطفل علي الوجبات الثلاثة الأساسية ،والتنوع بينها ،وتقديم الطعام الصحي له ،وتقديم الفواكه والخضار والبروتينات ؛حتي يكون الطفل ذات جسم صحي خالي من الأمراض ،والمشاكل الصحية.

ما هو الغذاء الصحي ؟.

الغذاء الصحي هو الضمان لبقاء جسم الأطفال صحي .

الغذاء الصحي : هو طعام متوازن ومتنوع ،يتكون من العناصر الأساسية التي يكون الجسم بحاجتها ،الطعام الصحي يشمل مجموعة الطعام الستة الأساسية ،وهي :

البروتينات.

الكربوهيدرات .

الماء .

النشويات .

الفيتامينات .

الدهون .

تغذية سليمة للأطفال: 

مع نمو الطفل الرضيع إلي طفل صغير ،يحتاج إلي نظام غذائي متوازن من أجل نمو وتطور صحي ،ويمكن ذلك من خلال تناول العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم ،وهي :

1_البروتينات :

البروتينات من أهم العناصر الأساسية التي تحتاجها كل خلية في جسم الإنسان ،لما لها من فوائد عديدة ووظائف متنوعة ،وهي:

1-نمو عضلات الجسم والعظام ، وتطور الجلد والشعر .

2-تعمل البروتينات كمصدر وقود للخلايا والأنسجة عند الحاجة.

3-تعمل البروتينات علي تشكيل الأجسام المضادة والهرمونات،والعديد من المواد الأساسية الأخري . 

الغذاء الصحي ومجموعة البروتينات :

تحتوي البروتينات علي عادات صحية وأطعمة يمكن تناولها مع نظام غذائي ،ومن هذه الأطعمة :

الدواجن ، الأسماك والمأكولات البحرية ،البيض ،الالبان ، البقوليات والفاصوليا .

2_الفيتامينات :

من أجل تغذية صحية يجب أن يحتوي النظام الغذائي علي الفواكه والخضراوات ، تقدم الفيتامينات مجموعة من الفوائد الصحية العديدة، منها:

1-تساعد الفيتامينات علي امتصاص الكالسيوم .

2-تساعد علي تقوية العظام والأسنان .

3-تساعد الدماغ والجهاز العصبي .

4-تقوي الفيتامينات جهاز المناعة .

5-تساعد الفيتامينات علي منع أو تأخير بعض أنواع السرطان ،مثل سرطان البروستاتا .

6-تدعم الدم الصحي .

الطفل الذي من صغره يتبع نظام غذائي يحتوي علي الفواكه والخضراوات والبروتينات ، يحصل علي جميع الفيتامينات التي يكون الجسم بحاجتها ، 

أما الطفل الذي يتناول قدر قليل من الفاكهه والخضروات ،يحتاج إلي مكملات الفيتامين .

3_الدهون :

الدهون ضرورية لنمو الطفل سواء في فترة الرضاعة او بعدها ، تعتبر المصدر الوحيد والرئيسي للدهون الصحية للطفل في فترة الرضاعة هي لبن الأم .

علي الرغم من التحذير ، أن كثرة تناول الدهون مضر ،لكن الجسم يحتاج إلي بعض الدهون للحفاظ علي جسم صحي ،واكتساب عادات صحية سليمة .

  

تمد الدهون الجسم بالطاقة ، وتقوم ببعض الوظائف ؛لكن يجب تناول الدهون الصحية الغير مشبعة ؛ حيث أن الدهون الصحية تساعد في بعض الوظائف ،مثل:

1-حركة العضلات .

2-نمو الخلايا ،وبناء خلايا جديدة .

3-توازن السكر في الدم.

4-امتصاص المعادن والفيتامينات .

5-إنتاج الهرمون في الجسم .

6-جلطة دموية أو خثرة .

7-تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني .

4_المعادن :

تعتبر المعادن من المغذيات الدقيقة ،وهناك مجموعتان من المعادن ، وهي المعادن الرئيسية والنادرة ، وسوف نتناول الحديث عن المعادن الرئيسية.

المعادن الرئيسية ،هي:

البوتاسيوم .

الكالسيوم .

الفسفور .

كلوريد .

كبريت .

صوديوم .

المغنيسيوم .

أهمية المعادن الرئيسية ؟

تسهم المعادن الرئيسية في مساعدة الجسم علي ،

1-الحفاظ علي صحة الجلد والشعر والأظافر .

2-تحسين صحة العظام .

3-تساعد المعادن علي تحسين مستويات الماء .

5_الكربوهيدرات :

تعتبر الكربوهيدرات عنصر غذائي أساسي للجسم ، والكربوهيدرات عبارة عن سكريات والنشويات ، لها أهمية كبيرة ؛حيث أنها توفر الطاقة لجميع خلايا الجسم والأنسجة.

تنقسم الكربوهيدرات إلي : كربوهيدرات بسيطة ، ومعقدة ، 

الكربوهيدرات البسيطة :مثل :الأرز ،والمكرونة ،والخبز الأبيض ، لكن يجب الحد من تناولها بكثرة للأطفال لما لها من أضرار عليهم مثل : السمنة .

الكربوهيدرات المعقدة لها فوائد عديدة لذا يحتاجها الجسم ؛لأنها تدعم :

الجهاز المناعي ، وظيفة الدماغ ،الجهاز العصبي ، توفر الطاقة للقيام بالمهام ، تدعم وظيفة الجهاز الهضمي.

6_الماء: 

يعد الماء شريان الحياه ،ولا غني عنه سواء للطفل الصغير أو الكبير ، لذا يجب توافره في جسم الطفل وبكثرة لما له من فوائد عديدة ، يحتوي جسم الإنسان علي جزء كبير من الماء،وكل خلية في الجسم تتطلب الماء لتعمل . يساعد الماء في عدة وظائف ،مثل :

منع الإمساك : لذا ينصح بشرب الماء للطفل إذا شعر بالإمساك .

طرد السموم من الجسم ، وهذا مفيد جدا للأطفال ؛لأنه كثيرآ ما نري الأطفال تلعب في التراب والأشياء المضرة ، لذا وجب علي الأهل توافر الماء خصوصا ماء صحي .

يعمل الماء علي الترطيب ، وامتصاص الصدمات ،ونقل المغذيات .

نظام غذائي متوازن للطفل :

كلما ينمو الطفل الصغير فإنه يحتاج إلي نظام غذائي متوازن ، 

وتكون معدة الطفل صغيرة ؛لذا تحتاج إلي كميات قليلة من الملح والسكر ؛لكن النظام الغذائي للطفل بحاجة إلي دهون أكثر من الأشخاص الكبار ،ويحتاج أيضا إلي كثير من الطاقة ،والمواد المغذية لمساعدته علي النمو و الاستكشاف .

 

النظام الغذائي للطفل الصغير يختلف عن تغذية الكبار ؛لذا يجب أخذ الاحتياطات اللازمة عند إعداد وجبة تغذية صحية للطفل الصغير ،ومن هذه الاحتياطات :

1_السكر والملح :

يجب أن يحتوي النظام الغذائي للطفل الصغير من الملح علي ١/٣ ما يتناوله البالغين ؛أي أنه بعض أطعمة البالغين تعتبر غير مناسبة للأطفال الصغار ، لذا وجب علي الأمهات عدم إضافة الملح عند إحضار غذاء صحي للطفل .

يعتبر السكر أيضا من الأشياء المضرة بالطفل الصغير ، لكن السكريات الطبيعية المتواجدة في الفواكه غير مضرة له؛ لكن يجب تجنب الاطعمة التي بها سكريات ،وتقديمها للأطفال الصغار .

يمكن وصف الملح والسكر بأنهم (السم الأبيض).

2_الدهون والالياف:

النظام الغذائي للطفل الصغير يجب أن يحتوي علي دهون كثيرة نسبيا وألياف قليلة وفقيرة . علي الرغم من أن الألياف وجبة غذائية للبالغين ،ألا أن تناولها بكثرة للأطفال ، يتسبب في إمتلاء المعدة ، ويمنع من الحصول علي الطاقة ،والمواد المغذية التي يحتاجها الطفل الصغير .

3_الحليب ومشتقات الألبان :

يلعب الحليب دورآ كبيرآ ومهمآ في النظام الغذائي للأطفال ،يحتوي الحليب علي نسبة كبيرة من الحديد التي يمد جسم الطفل بها ، ويحتوي ايضا علي فيتامين سي ،وفيتامين د ، الضروريان لنمو جسم الطفل الصحي .

4_ الأغذية النشوية :

مثل الخبز ،والبطاطس ،والحبوب ،يجب تقديم قطعة ضمن كل وجبة ،أو يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للطفل .

الفاكهه والخضروات :

تحتوي الفواكه والخضراوات علي فوائد عديدة لجسم الطفل ؛لذا يجب تقديمها والتنوع بينهما ؛لأن كل نوع منهما يعطي مواد غذائية مختلفة ، وجب علي الأمهات إدخال الفاكهه والخضروات بشكل يومي في النظام الغذائي للطفل .

أطعمة ضارة 

ما لا يجب تقديمه إلي النظام الغذائي للطفل ؟.

1_الملح :

يجب تجنب أي كمية مضافة من الملح ،وعلي الأم تفقد محتويات الملح في الأطعمة الجاهزة ،وتجنب وضعه في الاطعمه المجهزة في المنزل ، ويمكن استبدال الملح بالاعشاب والبهارات .

2_المواد الصناعية :

وجب علي الأمهات تجنب الأطعمة الصناعية و المحفوظة والمحلية والملونة ، محظور إضافتها إلي طعام الأطفال الصغار .

3_البيض والمحار :

البيض والمحار إذا لم يتم طبخهم جيدآ قد يسببوا تسممآ للأطفال الصغار ؛لذا علي الأمهات الإنتباه إلي ذلك وطبخهم جيدآ قبل تقديمهم إلي غذاء الأطفال .

من أجل طفل سليم معافى ،يجب تأسيسه منذ البداية ،وتقديم الغذاء الصحي له لأنهم ثمرة المجتمع وحصاده ، حفظ الله أولادنا جميعآ.